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海产类食品贮藏方法
新闻来源:    点击数:476    更新时间:2009-9-22 10:57:34    收藏此页

   对于海产类食品贮藏,这里提供一些方法供消费者使用。

    鲜鱼,则应先去掉内脏、鳞,洗净沥干后,分成小段,分别用保鲜袋或自封袋包装好,以防干燥和腥味扩散,然后再放入冰箱内或冷藏室;与肉类食品一样,必须采取速冻。

    熟的鱼类食品与咸鱼必须用保鲜袋或自封袋密封后放入冰箱内,咸鱼一般贮于冷藏室内。

   冷冻新鲜的河虾或海虾,可先将虾用水洗净后,放入金属盒中,注入冷水,将虾浸没,再放入冷冻室内冻结。待冻结后将其取出,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋或自封袋密封包装,放入冷冻室内贮藏。

 

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